Direktlänk till inlägg 7 maj 2009
(tyvärr dålig bild)
4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
175 g mörk block choklad efter smak
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao. Rör om och blanda väl.
Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 min med elvisp.
Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för Amerikanska muffins. Fyll dem till lite mer än hälften. Ställ stora chokladbitar på högkant och tryck ner dem lite, försiktigt så att inte all choklad hamnar i botten utan i mitten när muffinsarna gräddas det sjunker ner.
Grädda 20-25 min i mitten av ugnen, om du använder små muffinsformar ca 15 min.
Låt svalna.
Blir ca. 10st. om man använder pappersformar för Amerikanska muffins.
SUPERGODA!!!!
Sitter just nu på ett café i huddik kollar på utsikten i ens fönstret sjöbodar andra trafiken och nedanför mins fötter en massa fler folk som fikar. Nu blir strax en sväng i affärer alltid lika skoj. Sen blir det tacco kväll. :)...
Precis som alla andra år brukar det vara samma "skrot" på Selångers marknad men detta året hittade jag detta också :D...
Gjorde precis ett besök i mosters hallonbuske. Mums vad gott det är med stora trädgårdshallon!...
Härligt väder ännu en dag så då tog vi en fika mamma, faster och kusin. Blev glass, mums!...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | |||||||
4 |
5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 |
12 | 13 | 14 | 15 |
16 |
17 | |||
18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 |
24 |
|||
25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|